Изучение дисциплины направлено на подготовку магистров в общественного питания, владеющих теоретическими знаниями вопросам в области диетологии, которые дополняются практическими навыками по разработке принципов лечебного питания при различных заболеваниях детского и взрослого населения.
- Учитель: Феруза Кочкорова
Азык-түлүк гигиенасы, ошондой эле азык-түлүк коопсуздугу деп аталган, тамак-ашты же суусундуктарды иштетүү, даярдоо жана сактоо, керектөөчүлөрдүн тамак-аш аркылуу жугуучу ооруларын жуктуруп алуу коркунучун азайтуу жолу менен аныкталат. Тамак-аш коопсуздугунун принциптери тамак-аштын булганып, тамак-аштан уулануусун алдын алууга багытталган.
- Учитель: Айзат Байгазиева
Повышение качества подготовки бакалавров на основе профессиональной
направленности обучения, вооружение студентов знаниями наиболее общих закономерностей
развития профессиональной этики и этикета, пониманием их места и роли в
современном мире. Формирование научного мировоззрения, научного стиля мышления,
выработки способности применять научные знания в будущей профессиональной
деятельности
- Учитель: Мунара Азисова
- Учитель: Алтынай Саалиева