Дисциплина «Cырье /Состав и свойства молочного сырья» является одной из основополагающих дисциплин для последующего изучения технологии молочных продуктов.
- Teacher: Зиядат Салиева
Освещены современные концепции и история
развития управления качеством, методы оценки уровня качеством, статистические
инструменты и методы контроля.