Коомдук тамактануу ишканаларында коопсуздук жана санитария-гигиена эрежелерин сактоого, азыктарды туура тандоого, кулинардык механикалык  иштетүүдөн өткөрүүгө жана чалафабрикаттарды алууга үйрөтүү.