Общие
сведения о пище и питании. Переработка
зерна. Производство муки. Технология хлеба и хлебобулочных изделий.
Технология макаронных изделий. Производство кондитерских изделий. Технология
виноградных вин. Технология пива. Технология ликероводочных изделий.
Получение коньяков. Технология консервирование плодов и
овощей. Технология мяса и мясных продуктов. Производство
рыбных консервов.
- Teacher: Нуржан Алымкулова