Предмет «Пищевая биохимия» изучает фундаментальные понятия о строении, свойствах и биологической роли и основных веществ клетки, о сущности химических процессов, в том числе и тех, которые лежат в основе различных функций биологических систем.
Дисциплина «Пищевая биохимия» относится к профессиональному циклу дисциплин, базовый компонент Б1.3.П3основной образовательной программы, реализуемой в рамках направлений бакалавров 740200 «Технология и производство продуктов питания животного происхождения»- Teacher: Эльмира Сырымбекова