Курс «Пищевая биохимия» является основным специализированным курсом в
подготовке бакалавров по направлению 740100 «Технология и производство продуктов питания из растительного сырья». Целью преподавания дисциплины является не столько
информация о структурах и механизмах, обеспечивающих функционирование живых
организмов, сколько изучение общих принципов, лежащих в основе процессов
жизнедеятельности.
- Teacher: Нуржан Алымкулова