Курс "Организация производства и обслуживания в предприятиях общественного питания " является одной из ведущих дисциплин в подготовке бакалавров по направлению 740300 "Технология производства продуктов общественного питания" В современных условиях организация и обслуживания на ПОП очень актуальна,т.к научно обосновывает рациональное использование продовольственных ресурсов, создает основу для разработки прогрессивных, безотходных экологически чистых и экономически целесообразных технологий изготовления продуктов питания и пищи.
- Teacher: Апаркул Алмазбекова