Дисциплина «Организация и проведение ремонтных работ» является важным этапом, поскольку закладывает в сознании магистранта основные методы технических основ планирования, организации и прогрессивной технологии ремонтных работ, конструкций механизированных средств, способов технической диагностики, упрочнения и восстановления деталей машин и аппаратов пищевых производств.