Изучение дисциплины направлено на подготовку магистров общественного питания, владеющих теоретическими знаниями вопросам в области современной нутрициологии, которые дополняются практическими навыками по разработке принципов рационального питания отдельных групп населения.
- Учитель: Феруза Кочкорова